A műhely már most épül – és te végig velünk tarthatsz.
Miközben a PastaFaktúra első workshopjaira készülünk, itt megmutatjuk, hogyan épül fel lépésről lépésre a műhely: mit tanulunk, mit tesztelünk, és milyen recepteken, eszközökön, ötleteken dolgozunk azért, hogy az első közös alkalomra minden a helyére kerüljön.
Amikor kinyílik a műhely ajtaja
A PastaFaktúra workshopjain nem egy bemutatót nézel majd végig. Együtt gyúrunk, formázunk, töltünk, főzünk és természetesen kóstolunk is. Megismered a gluténmentes alapanyagokat és a tésztakészítés mögötti összefüggéseket, miközben lesz helyed kérdezni, kísérletezni és megtalálni a saját megoldásaidat.
Saját kezeddel alkotsz
A tésztát te gyúrod, formázod és töltöd meg. Mi közben végig melletted leszünk.
Megérted, mi miért történik
Nemcsak egy receptet kapsz: megismered az alapanyagokat, a technikákat és a köztük lévő összefüggéseket is.
Helyed van az asztalnál
Közösen dolgozunk, kérdezünk, kísérletezünk, majd leülünk, és együtt megkóstoljuk, amit készítettünk.
Milyen workshopokra készülünk?
Lesznek alkalmak azoknak, akik most ismerkednek a gluténmentes tésztakészítéssel, és azoknak is, akik már magabiztosabban nyúlnak a tésztához. Az alaptechnikák mellett különleges formákkal, színekkel, töltelékekkel és tematikus műhelyekkel is készülünk.
Alapworkshopok
Itt kezdjük a közös kalandot. Megismered a gluténmentes tészta alapanyagait, a jó állag titkait, valamint a gyúrás, nyújtás és formázás alapjait.
Haladó workshopok
Ha az alapok már biztosan mennek, összetettebb formákkal, töltött tésztákkal, színekkel és különleges technikákkal kísérletezünk tovább.
Tematikus műhelyek
Egy-egy alapanyag, évszak, színvilág vagy történet köré épülő különkiadásokkal készülünk, ahol a tészta egészen új arcát mutathatja meg.
A készülődés már elkezdődött
A műhelyt nem zárt ajtók mögött építjük. Velünk tarthatsz a tanulástól és az első kísérletektől egészen addig a pillanatig, amikor megnyitjuk a workshopok kapuit.
Műhelynapló
Itt meséljük el részletesen, hogyan formálódik a PastaFaktúra: mit tanulunk, mit próbálunk ki, milyen döntéseket hozunk, és mit viszünk tovább a következő kísérletbe.
Műhelyposta
A fontos hírek, mérföldkövek és workshopidőpontok közvetlenül a postaládádba érkeznek. Így a jelentkezés megnyitásáról is elsőként értesülhetsz.
Itt leshetsz be igazán a kulisszák mögé: tészták, alapanyagok, eszközök, jól sikerült próbák és azok a pillanatok is, amikor a tésztának egészen más terve van.
Itt mindenkinek helye van az asztalnál.
A workshopokon kizárólag gluténmentes alapanyagokkal dolgozunk, és ahol csak lehet, tojásmentes, vegán alternatívát is mutatunk. Nem kell előképzettség, tökéletes kézügyesség vagy saját tésztagép – elég a kíváncsiság és a kedv ahhoz, hogy valami újat próbálj ki.
És nyugalom: a tésztának sem kell elsőre tökéletesnek lennie. Azért vagyunk ott, hogy együtt megfejtsük, mire van szüksége.
Szeretnél ott lenni az első workshopok egyikén?
Kérd a Műhelypostát, és elsőként szólunk a workshopidőpontokról, a jelentkezés megnyitásáról és minden fontos műhelyhírről.